Escala salarial Actividad gastronómica modalidad 'comida casual' 2018
Convenio colectivo 750/18 · Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA)
Sueldos básicos por categoría del convenio colectivo 750/18, vigentes desde el 10 de julio de 2018. Los montos son el básico de convenio: no incluyen antigüedad, presentismo, ni los demás adicionales que te correspondan, que se suman aparte.
| Categoría | Sueldo básico |
|---|---|
| Empleado AprendizNivel 0. Empleado aprendiz. | $ 13.254 |
| Equipo de Cocina y Elaboración / Equipo de Salón / Limpieza / Delivery / Valet ParkingNivel 1. Equipo de cocina y elaboración, equipo de salón, limpieza, delivery, valet parking. | $ 14.727 |
| Equipo de Cocina / Salón Superior (S) / CamareroNivel 2. Equipo de cocina/salón superior (S), camarero. | $ 15.700 |
| Entrenador de Cocina / Entrenador de Salón / Camarero Capacitado / CocineroNivel 3. Entrenador de cocina, entrenador de salón, camarero capacitado, cocinero. | $ 16.691 |
| Organizador de Cocina / Organizador de SalónNivel 4. Organizador de cocina, organizador de salón. | $ 17.367 |
| Líder de Cocina / Líder de SalónNivel 5. Líder de cocina, líder de salón. | $ 18.070 |
Escala salarial del Anexo I del CCT 750/18 (UTHGRA-CAECC), homologado por RESOL-2018-337-APN-SECT#MT del 10/07/2018. Define básicos y adicionales fijos (Complemento de Servicio, Presentismo, Viático) para los 6 niveles del convenio de comida casual. Montos correspondientes a la homologación original del convenio (2018) — pendientes de actualización por paritaria posterior.
Cómo se calcula tu sueldo con esta escala
El básico de la tabla es el punto de partida. Sobre él se suman los adicionales del convenio —antigüedad, presentismo, título, zona y los que correspondan a tu categoría— y de ese total se descuentan los aportes de jubilación, obra social y sindicato. La calculadora de sueldo lo hace con tu categoría y tu fecha de ingreso; también podés ver cuánto te correspondería de indemnización, vacaciones o aguinaldo según esta misma escala.